OPPDAL: Prisen ble utdelt under matfestivalen i Ålesund lørdag, der Kongsvoldkokken Daniel Aundal tok imot prisen av Kåre Hanken, som er styreleder for matfestivalen. Daniel har gått læretiden sin på Kongsvold, og etter to år og bestått prøve er han ansatt som kokk, skriver Kongsvold i en pressemelding.

– Ganefart har vært en flott drahjelp for oss, tusen takk for prisen! sa en rørt Aundal under prisutdelingen.

Han ble av fjellstuevert ved Kongsvold Fjeldstue Knut J. Nyhus trukket fram som en av hovedårsakene til Ganefart-seieren.

Datteren til innehaver Ellen og Knut Nyhus, Eline Nyhus (7) syntes også Ganefart-seieren var minneverdig.

– Dette er det kjekkeste jeg har opplevd på lenge! Sa hun fornøyd etter utdelinga.

I begrunnelsen for prisen skriver juryen at: «Vinneren ligger ved E6, og representerer i dag et like naturlig stoppested for hvile og mat som når pilegrimene vandra mot Nidaros. Bygningene, tunet og omgivelsene er vakre og atmosfæren trygg og varm.

Kongsvold Fjeldstue serverer utsøkte retter basert på regionen sine beste råvarer og krydder. Retter med navn som Reinsdyrfilet, Snøhetta og Rabarbrasuppe med fjellkvann, utfordrer og overrasker smakssansene og overgår alle forventningene. De har i konseptet sitt både kro og restaurant, og kan derfor i stor grad tilfredsstille de ulike behovene til de vegfarende.

Kongsvold Fjeldstue byr sine gjester på det beste fra fjellregionen og gir de ei unik kultur og matoppleving.»

Juryleder for Trøndelagsfylkene og Møre og Romsdal, Solveig Linge Stakkestad, forteller til Ganefart at selv om kvaliteten på serveringsstedene juryen har besøkt jevnt over har vær svært høy, så var det egentlig aldri tvil om hvem vinneren for regionen måtte bli.

– Prisen gikk til en svært velfortjent vinner. Vi fant på dette serveringsstedet det lille ekstra som vi søkte etter. Og vi fant prisvinneren i sansenes rike. Vi fant Moskuspate og Kvannsorbet, Fjellmandel fra Driva og Kongsvoldkjeks. Det hele var en kulinarisk opplevelse basert på fjellet sine lokale råvarer, sier Stakkestad.

Hun legger til at innehaverene Ellen og Knyt Nyhus er en tradisjonsrik bedrift som har lykkes i å bevare og gjenskape det gamle skysstasjonsmiljøet, og føre det videre gjennom moderne komfort, god service og en meny som gjør at en virkelig kan kjenne at en er i sansenes rike.

Ganefart er en landsdekkende konkurranse som i år arrangeres for andre gang. Kongsvold Fjeldstue er den første regionale vinneren som er kåret. Nå skal det kåres vinnere også i de andre regionene, før hovedvinneren skal kåres til slutt.