Serverer moskuskjøtt - starten på en mer lokal satsing for hotellrestauranten

De fleste vet nok at Dovre er det eneste området i Norge man kan se moskus vilt, men det er nok langt færre som vet hvordan moskuskjøttet smaker.

Michael Alexander Thomson sammen med den utsoppede moskusen ved inngangen til Skifer-hotellet.   Foto: Mats Eid Bjørset

Nyheter

På Skifer-hotellet står moskuskjøtt på menyen i restauranten, og det har det gjort en god periode nå, etter at hotellet oppdaterte menyen sin i starten av 2020. Etter lanseringen, har moskuskjøttet blitt en populær rett.